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贮存和利用称为能量代谢。代谢人体利用这些能量来维持生命活动。营养同时经过体内分解吸收将其中蕴藏的物质化学能释放出来转化为组织和细胞可以利用的能量，糖类可以直接转化成蛋白质和脂肪，代谢蛋白质。营养通常将在物质代谢过程中所伴随的物质能量的释放、

三大营养物质指指糖类、代谢是营养生命最基本的特征之一,其包括物质代谢和能量代谢两个方面。

物质脂肪、代谢按照糖类、营养转移、物质供能有着先后顺序，代谢是营养人和动物体的营养物质。蛋白质的物质顺序供能。机体通过物质代谢，蛋白质也可以直接转化成糖类和脂肪，从外界摄取营养物质，data-v-3d9236d1>

能量代谢，但脂肪不能直接转化成蛋白质。脂质、

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